Geniessen Sie täglich Frische und Qualität im Restaurant & Bar Rössli – Bülachs Marktküche!
Tagesmenu
Dienstag 02.12.2025
Wir servieren unsere Menus jeweils
mit Suppe oder Salat
Menu 1
Pouletschenkel-Curry Sri Lanka-Art
serviert mit Jasminreis 27.00
Menu 2
Rind geschnetzeltes mit Senfsauce
serviert mit Tagliatelle 28.00
Menu 3
Saiblingsfilet serviert mit Tomaten-Risotto 29.00
Wochen-Menu
CH-Kalbsrahmschnitzel mit Gemüse
und Spätzli 38.00
Rindstatar 70 Gramm
Schärfe nach Wunsch dazu Toast und Butter 25.00
Club Sandwich mit Poulet, Ei und Speck 25.00
Poké Bowl mit Lachs oder Poulet serviert mit
Avocados, Mango, Chili und Ingwer 29.00
Dienstag-Abend ist Sushi-Abend im Rössli
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unser Tagesmenü – Ihr Restaurant in Bülach
Rössli-Menu
Wir überraschen Sie gerne
mit einem 3-Gang-Menu.
Bitte sagen Sie uns doch, was Sie nicht mögen.
Ab 2 Personen Menu-Preis Fr. 78.00 pro Person
Vorspeisen
Rössli Salat mit Brotcroutons, Karotten, Gurken und Tomaten 14.00
Sauce nach Wahl
Trüffelnudeln 24.00, mit weissem Trüffel 1 Gramm 8.50
Thunfisch-Avocados-Tomaten-Tatar mit Brioche 25.00
Gebratene Entenlebertranche mit Apfelkompott 32.00
Hausgemachte Kalbfleisch-Spinatravioli mit Salbeibutter 24.00
Gebratene Jakobsmuscheln, Kabis-Ingwer-Passionsfruchtsalat 24.00
Rössli Tatar
Kleines Rindstatar 70 Gramm 25.00
Grosses Rindstatar 140 Gramm 39.00
Schärfe nach Wunsch,
dazu Toast und Butter
Rindstatar gewürzt mit Belper Knollen 39.00
Rindstatar gewürzt mit Meerrettich 39.00
Suppen
Randensuppe mit Meerrrettich 14.00
Karotten-Ingwersuppe 14.00
Fischgerichte
CH-Eglifilets gebacken im Bierteig oder Meuniere serviert mit Tartarsauce und Salzkartoffeln oder Salat 47.00
Steinbutt-Piccata mit Safranrisotto und Spinat 56.00
Seeteufelfilet auf Ratatouilles mit Rosmarinkartoffeln 47.00
CH-Saiblingsfilet mit Flower Sprouts und Kartoffelgnocchi 47.00
Fleischgerichte
Geschnetzeltes Kalbfleisch (CH) Zürcher-Art serviert mit Rösti 48.00
Rindsfiletmedaillon Rossini, Gemüse, Tagliatelle 62.00
Rentier Entrecôte mit Wirz-Strudel und Portweinjus 45.00
Coq au vin vom Mistkratzer, Kartoffelstock, Gemüse 44.00
Geschnetzelte Kalbsleber mit Chili und Zweibeln dazu Rösti 44.00
Vegetarische
Wirz-Strudel auf Safranrisotto mit Flower Sprouts 33.00
Ratatouilles mit Burrata und Rosmarinkartoffeln 33.00
Die Hauptgänge können Sie auch in halben Portionen erhalten
4 Franken weniger
Alle Preise inklusive MwSt.
Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Für die Herkunft von unserem Rindfleisch beachten Sie
bitte unsere Tafel oder fragen Sie das Personal.
Das Gemüse kommt aus der Region.
Herzlich Willkommen
Offene Weine
Weisswein 10 cl
23 Chardonnay avec Mention, Dom. Valensac 9.50
Florensac IGP, Languedoc-Roussillon, F
Der Wein besticht durch sehr blumige und fruchtige
Noten. Der Wein duftet nach Honig, Wachs und eingemachten Früchten, Die Holznote im Finale
macht diesen Wein so einzigartig.
23 Verdejo, Martivilli, Bodegas Lorenzo Rueda, ES 8.00
In der Nase entfaltet er ein Spektrum an frischen und intensiven Aromen, wobei reife Pfirsich- und Birnen- Noten, dezenten Nuance von grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten.
21 Grauburgunder, Hörner, Pfalz, D 8.50
Am Gaumen saftig, mit fülligem Körper und schöner Frucht. Abgerundet wird dies mit einem tollen
Schmelz und einem finessenreichen, animierenden Süße-Säure-Spiel mit langem Abgang.
Rotweine 10 cl
22 Tempranillo, Weingut Metzger, Grünstadt, D 9.50
Nach dem Ausbau in französischer Eiche überzeugt dieser Wein mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und weiteren dunklen Früchten. Hinzu kommt seine Frische durch die Kokos und Eukalyptusnoten.
Ein unwiderstehlicher, Pfälzer Tempranillo!
22 Casa y Estado, Maudes, Crianza, ES 8.50
Tempranillo, Merlot
Dunkle Beeren vereint in einer angenehmen Würzigkeit, machen diesen Wein zu einem interessanten Tischbegleiter.
Ein Hauch von Vanille und Tabak. Leicht süsslich, rauchig – interessant!
20 Le Chène du Prince, Dom du Prince AOP Cahors 9.50
100% Malbec aus Südfrankreich. Dieser Wein hat eine Glänzende dunkle Farbe mit typischen
Gewürzen aus der Provence in der Nase. Aromen von roten Beeren mit gut eingebunden Beeren
und Tanninen.
Weinkarte
Schaumweine und Weissweine
Champagner und Schaumweine
Prosecco, DOCG Ca’Vittoria Extra dry 75 cl 69.00
Franciacorta, Le Quattro Terre, Brut 75 cl 79.00
06 Palmes d'Or Nicolas Feuilatte 75 cl 180.00
15 Nicolas Feuillatte, Blanc de Blanc 75 cl 118.00
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve 20 cl 36.00
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve 75 cl 89.00
Schweiz
22 Chardonnay, AOC Zürich, Meier 75cl Fr. 92.00
22 Buxus, Sauvignon Blanc, Bovard, Grand Cru 75 cl 79.00
23 Dézaley, Gand Cru AOC, Leyvraz, 75 cl 69.00
22 Petit Arvine von Salgesch, 75 cl Fr. 69.00
22 Bianco Rovere DOC, Brivio, Ticino 75 cl 76.00
Italien
16 Lugana, L'artigianale DOC, El Citerio, Venetien 75 cl 78.00
18 Vistamare IGT, Ca`Marcanda di Angelo Gaja 75 cl 89.00
23 Pinot Grigio, DOC Castel Ringberg, Elena Walch 75 cl 68.00
21 IDDA Bianco Sicilia DOP, A. Gaja, Biancivilla Sizilien 75 cl 88.00
21 Beyond the Clouds, Elena Walch, DOC, Alto Adige 75 cl 122.00
Frankreich
23 Sancerre Grand Cuvée Blanc, Baron de Ladoucette 75 cl 85.00
18 Sancerre Comte Lafond AC, Ladoucette 37.50 cl 42.00
18 Pouilly-Fumé, Baron de L. Loire, De Laducette 75 cl 122.00
19 Expression, L'Escargot, Bergerie de Fenouillet, Languedoc 75 cl 72.00
22 Chardonnay, Ladoix Les Marnes Blanches, AOC Faiveley 75 cl 79.00
Deutschland
17 Riesling, Im Hahn GG, Toni Jost, Mittelrhein 75 cl 72.00
21 Riesling Morstein alte Reben, Weingut Seehof. Mosel 75 cl 78.00
21 Riesling Marcobrunn GG, Weingut Prinz, Rheingau 75 cl 125.00
17 Chardonnay, Weedenborn, Rheinhessen 75 cl 79.00
20 Weissburgunder, Birkenweiler Mandelberg, Dr. Wehrheim 75 cl 89.00
Rotweine
Schweiz
21 Merlot Reflessi d'Epoca, Brivio, Ticino 75 cl 82.00
21 Merlot Belvederte Rosso del Ticino, Castello Luigi, Zanini 75 cl 110.00
17 Vinattieri Merlot DOC, Zanini, Ticino 75 cl 165.00
20 Rarum, Pinot Noir, AOC Aargau, Nauer Weine 75 cl 85.00
20 Pinot Noir, Monolith, Obrecht, Graubünden 75 cl 110.00
Spanien
19 Tinto Figuero 15, Reserva, Ribera del Duero 75 cl 95.00
21 Aalto Tinto Cosecha, Ribera del Duero 75 cl 95.00
18 Clos D'Agon, Catalinya DO 150 cl 172.00
20 Clos D'Agon, Catalinya DO 75 cl Fr. 81.00
19 Clos D'Agon, Catalinya DO 37.5cl Fr. 45.00
19 Siò Vdt, Ribas - Montenegro, Bodegas Ribas 75 cl 78.00
Italien
20 Magari Ca`Marcanda DOC, Angelo Gaja, Toscana 75 cl 108.00
20 Flacianello, Fontodi IGT, Toscana 75 cl 155.00
19 Amarone Valpolicella DOCG, San Rustico 75 cl 79.00
19 Amarone Valpolicella DOCG, San Rustico 37.50 cl 49.00
18 Brunello di Montalcino DOCG, Pieve S.Restituta di Gaja 75 cl 107.00
21 Barolo, DOCG Luigi, Oddero & Figli, Piemont 75 cl 84.00
22 Barbera d'Alba Vigna Martina DOC, Elio Grasso, Piemont 75 cl 78.00
19 UNO, Tenuta di Carleone, Radda in Chianti 75 cl 95.00
19 Sammarco Toscana IGT, Rampolla, Greve 75 cl 125.00
21 Nero d'Avola, Riserva, DOC, Curatoli Arini, Sizilien 75 cl 69.00
Frankreich
19 La Sergue, Lalande de Pomerol, Pascal Chtonney 75 cl 80.00
20 Château Brainaire Ducru, St Julien, Grand Cru Classé 75 cl 102.00
20 Chateau Sansonnet, Grand Cru Classé, Margaux 37,5 cl 69.00
21 Infiniment Grenache Noir, Château de l'Ou, Côt. Catalanes 75 cl 85.00
19 Syrah, Elepis, Côte Catalenes 75 cl 82.00
20 Domaine du Prince, Le Jeu Tannat AOP, Languedoc 75 cl 75.00
Portugal
20 Tinto Riserva „Cuvée TT“, Dao, Peter Eckert, Quinta das Marias 75 cl 72.00
21 Alfrochero, Quinta das Marias 75 cl 78.00
Deutschland
20 Cabernet Franc, Réserve, Karl May, Rheinhessen 75 cl 84.00
18 Cabernet Sauvignon,Reservé, Karl May, Rheinhessen 75 cl 75.00
20 Pinot Noir, Prago, Uli Metzger, Pfalz 75 cl 89.00
Dessertkarte
Dessert
Schokoladenküchlein mit Joghurteis 14.00
Tiramisu 13.00
Profiteroles mit Schlagrahm und Schokoladensauce 14.00
Zwetschge mit Meringues und Zwetschgensorbet 14.00
Gebrannte Crème mit Schlagrahm 9.00
Coupe Nesselrode 14.00
Hausgemachtes Eis pro Kugel 5.20
Vanille, Karamell, Joghurt, Passionsfruchtsorbet,
Monatssorbet
mit Rahm plus 1.50
Käseteller von Jumi Berner-Oberland 15.00
Süsswein
Süssweine:
19 Cuvée Beerenauslese, Kracher 5 cl 9.50
18 Scheurebe Eiswein, Bechtheimer Stein
Bastianhauser Hof, Rheinhessen 37.5 cl 67.00
Take-away
Liebe Rössli-Gäste,
folgende Saucen können Sie im Rössli kaufen.
Honig-Ingwer-Sauce 250 ml Fr. 7.50
Macadamia-Minz-Sauce 100 ml Fr. 5.00
Braune Sauce / Kalbfleischjus 100 ml Fr. 12.50
Alle Speisen und Getränke als Take-away möglich!
Ihr Rössli-Team
Impressionen
Unsere Fisch- und Fleischgerichte, Salate und mehr – Genuss in Bildern
"Geniessen Sie täglich Frische und Qualität im Restaurant Bar Rössli – Bülachs Marktküche!"